পুয়েব্লা রাজ্য উত্সব এবং traditionsতিহ্যের দিক থেকে অন্যতম ধনী, এই সত্যকে ধন্যবাদ যে, বহু বছর এবং দূরবর্তী সময়কালে, এর বাসিন্দারা কীভাবে তাদের সংরক্ষণ, রূপান্তর এবং দিনে দিনে সমৃদ্ধ করতে জানে।
বেশ কয়েকটি আদিবাসী গোষ্ঠী পুয়েবলা ভূখণ্ডে যেমন নাহুয়াস, অটোমিজ, পপোলোকাস, টেপাহুয়াস এবং টোটোনাকোস স্থাপন করে, যা সত্তার উত্তর, কেন্দ্র এবং দক্ষিণের বাসিন্দাদের সাংস্কৃতিক traditionsতিহ্যকে প্রভাবিত করেছে। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে পুয়েবলা শহরটি স্পেনীয় এবং তাদের ক্রিওল বংশধরদের দ্বারা বাস করার জন্য তৈরি হয়েছিল, তাই এই রাজ্যের অনেক জনপ্রিয় শিল্প খাঁটি স্প্যানিশ বংশোদ্ভূত, যেমন পুয়েবেলার মজোলিকা, যা সময়ের সাথে সাথে গৃহীত হয়েছিল ক্রেওল গোষ্ঠীগুলির দ্বারা এটি একটি মেক্সিকান চরিত্র দেওয়ার জন্য, ট্যালভেরা নামক পুরানো মৃৎশিল্পের ধরণগুলি ভুলে। এটি পুয়েব্লা রাজ্যে যেখানে এর অধিবাসীদের সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যে একটি বৃহত্তর সিঙ্ক্রেটিজম দেখা যায়।
তহুয়াচান উপত্যকায়, ভুট্টার পোষা শুরু হয়েছিল এবং এর পার্শ্ববর্তী গুহাগুলিতে শস্যের ছোট ছোট কানের সাথে স্যান্ডেল এবং আইটসেল কাপড়ের অবশেষ পাওয়া গেছে, সম্ভবত সেই দূরবর্তী প্রাচীনত্ব থেকে।
সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, রান্নাঘরের সংস্কৃতিতে মোল পোব্লানো স্বাদের মিশ্রণ যেখানে কিছু জাতের মরিচ, মুরগির মাংস, চিনাবাদাম, টরটিলা, কোকো, মেক্সিকান উত্স এবং মশলা বিদেশী মিশ্রণ থেকে আনা মশলা, সেইসাথে ডিম এবং তিলের সাথে বাদাম, চিনি, গমের রুটি, যার মিশ্রণটি এই আনুষ্ঠানিক স্টুটিকে বিখ্যাত করে তুলেছে, যা মেক্সিকান বাড়িতে কেবল বাপ্তিস্ম, বিবাহ, বার্ষিকী ইত্যাদির মতো খুব বিশেষ দিনে ব্যবহৃত হয়
চিলি এন নোগদা, মনচামেন্টেলস, টিঙ্গা এবং চালুপিতা রাজধানী শহর থেকে এসেছে; টেহুয়াকান থেকে নিতম্বের তিল; জিকোটেপেক দ্য জুরেজ অঞ্চল থেকে প্রাপ্ত নুরস; সিয়েরা নর্ট, সেমিটাসের ত্লায়ায়োস ও আকামায়াস, যা তিলকাজেটের সাতটি মাংস, এবং রাজ্যের চমত্কার মিষ্টি এবং পাউরুটি যেমন বিখ্যাত মিষ্টি আলু, টাচায় কুমড়ো, এর চেয়ে 40 সেন্টিমিটারের বেশি ব্যাস পরিমাপ করতে পারে the বাদাম প্যানকেকস, জামোনসিলোস, স্টাফ লেবু এবং আচ্ছাদিত ফল এবং রম্পপ, আছিলুল এবং পুয়েবলা শহরের বিখ্যাত কিসমিস এবং তুষার-ক্যাপযুক্ত পাহাড়ের মতো প্রফুল্লতা।
পুয়েব্লা রাজ্যে পোশাক এবং টেক্সটাইল কৌশলগুলির মোজাইক চিত্তাকালানের নাহুয়াস, সান পাবলিতোর অটোমী এবং টোটোনাকোস, টেপাহুয়াস এবং মেকাপালাপার নাহুয়াসের দর্শনীয় পোশাকগুলি দ্বারা প্রমাণিত হিসাবে আকর্ষণীয় of সান জোসে মিয়াহাতলান, সান সেবাস্তিয়ান জিনাকেটেপেক, আল্টেপেক্সি, আটলা, আজালপান, সান জুয়ান তিয়ানগুইসম্যানালকো, জোলোটলা, লা ম্যাগডালেনা এবং হুয়াপান, সর্বাধিক পরিচিত হিসাবে উল্লেখ করার জন্য।
রাজ্যের কেন্দ্রে তেহাকান অঞ্চলে, অণিক পাথর এবং মার্বেল তৈরির কাজ করা হয়, শহরটি অণিক্স দ্বারা উত্পাদিত সমস্ত কিছুকে "টেকালি" হিসাবে বাপ্তিস্ম দেয়। মনে রাখতে হবে যে পুয়েব্লা প্রথম রাজ্য যেখানে কাঁচ তৈরি হয়েছিল, এবং জেসেস কারানজা, লস রেইস মেনজোটলা, ইজারকার দে মাতামোরোস, আকাতলান, তেহাইতিজিংগো, সান মারান টেক্সেলুকান, সান মার্কোস অ্যাক্টিওপান, চিগনাহুপন এবং আশেপাশের অঞ্চলগুলি উল্লেখযোগ্য। দে লা লুজ পুয়েবলা শহরে, যেখানে দর্শনীয় মোলেরাস ক্যাসেরোল তৈরি করা হয়।
পুয়েবলা সিরামিকগুলি সাজানোর জন্য ইজাকার দে মাতামোরোস থেকে হিজরত মার্টিনেজের মতো খ্যাতিমান ক্লে শিল্পী এবং ক্যাস্তিলো পরিবারকে জনপ্রিয় কাদামাটি শিল্পী তৈরি করেছেন। , এবং এছাড়াও ইজাকার, ডন অরেলিও ফ্ল্লোস, "এল ব্রুজিটো" থেকে, বড় মোমবাতি প্রস্তুতকারক।
পুয়েব্লায় জনপ্রিয় উত্সব এবং অনুষ্ঠানগুলি রাষ্ট্র সংরক্ষণ করে এমন সাংস্কৃতিক ভিড়কে প্রকাশ করে। জাকাপোসটস্লায়, ৫ ই মে, সেখানে একটি নাগরিক উদযাপন রয়েছে যেখানে জাকাপোক্সট্লাস এবং "ফরাসী" লড়াই যেমন হিউজোটজিংগো কার্নিভালের মতো, অংশগ্রহণকারীদের পোশাকের জন্য বিশ্বের অনন্য, "আগস্টান লরেঞ্জো" কিংবদন্তির উপস্থাপনা ছিল এবং ফরাসি সেনাবাহিনীকে পরাজিত হোস্টদের মাথায় জেনারেল জারাগোজার অবয়ব।
৪ ই অক্টোবর, কোয়েটজালানের সান ফ্রান্সিসকো দিবসটি কুতেজালাইন, ভোলাডোরস, সান্টিয়াগোস, ম্যানুয়েলেস, পাইলেটস এবং আরও অনেকের মতোই সুন্দরভাবে নাচ করে। ডেড দিবস উদযাপনে হুয়াচেচুলায় নৈবেদ্য সহ বেদীগুলি উল্লেখযোগ্য; আকাটলনে, কবরস্থানের উপকণ্ঠে, ট্যালোকোলেরোদের নাচ অনুশীলন করা হয়। এছাড়াও চিগনেকাটিটলনে খেজুর দিয়ে বোনা অবিশ্বাস্য মিনিয়েচারস বা হুইজকোটলা থেকে পাপেল পিকাদো এবং সান পাবলিটো পাহুয়াতলিনে কাগজের শখের মিষ্টান্ন, সেরা পুয়েবলা traditionsতিহ্যের নমুনা।
Traditionsতিহ্য, রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র্য, অসামান্য আর্কিটেকচার এবং অসাধারণ জনপ্রিয় শিল্পী ও কলাকুশলীদের দ্বারা পূর্ণ দেশে, আমাদের একটি সান্তা মারিয়া টোনান্টজিন্টেলা, সান বার্নার্ডিনো অ্যাকেটেপেক, জলপান, অ্যাটলিক্সকো এবং চিগনাহুয়াপান বা কেবল একটি তিলকে বেঁচে থাকার আনন্দের জন্য গর্বিত হওয়া উচিত পব্লানানো বা বাজার এবং টিয়ানগুইগুলি পরিদর্শন করা যেখানে আমরা মানুষের জন্য মানুষের তৈরি শিল্পের সত্যিকারের কাজগুলি দেখতে পাই।
সূত্র: অজানা মেক্সিকো গাইড নং 57 পুয়েবালা / মার্চ 2000
