রেসিপি: স্টিউড আর্মাদিলো

দেশের কয়েকটি অঞ্চলে আর্মাদিলো খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। এটি প্রস্তুত করার জন্য আমরা এখানে একটি রেসিপি দিচ্ছি।

সংখ্যক (8 জন লোকের জন্য)

• 1 আর্মাদিলো।
• 20 লেবু।
• 100 গ্রাম আছিয়োট।
• 6 রসুন লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো এবং চূর্ণ
• 4 গাজিলো মরিচ চাকা কাটা।
• 1 পেঁয়াজ জমি
• লবনাক্ত.

এটি সহ:

• Oaxacan টরটিলা চিপস।
• স্বাদ মত ধনিয়া

প্রস্তুতি

শেলটি আর্মাদিলো থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, পেটে খোলা হয়, পুরোপুরি তার ভিসেরা খালি করে এবং বিভিন্ন জলে লেবুর রস দিয়ে অ্যাসিডযুক্ত ধুয়ে ফেলা হয়। আঁচে জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন, আচিওট, রসুন, গুজিলো মরিচ, পিঁয়াজ এবং স্বাদ মতো লবণ দিন। তিন থেকে চার ঘন্টা বা নরম হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

উপস্থাপনা

একটি ভাল উপস্থাপনা পেতে, আর্মাদিলো খুব ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। Oaxacan টরটিলা চিপস এবং স্বাদ জন্য কাটা সিলান্ট্রো সঙ্গে পরিবেশন করা হয়

ভিডিও: Nine Banded Armadillo Dasypus novemcinctusis 9 Banded Armadillo in Florida (মে 2024).