আপনি কি ব্যবহারিক এবং সুস্বাদু চিংড়ি রেসিপি চান? মেক্সিকো দেশকোনসিডো থেকে রেসিপি সহ চালের দুধের সাথে চিংড়ি তৈরি করুন।
সংখ্যক
(8 জনের জন্য)
- 1 কিলো বড় চিংড়ি ভালভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং খোসা ছাড়িয়ে লেজ ছেড়ে যায়
- 2 কাপ সংগ্রিতা (রেসিপি দেখুন)
- স্বাদ মতো কালো মরিচ
- চিহুহুয়া পনির 300 গ্রাম স্ট্রিপ কাটা
- 750 গ্রাম বেকন স্ট্রিপস
- ভূট্টার তেল
- সাদা কাপ টকিলা 1 কাপ
সাথে যেতে, চালের দুধ:
- 3 কাপ ভাত ভাল করে গরম পানিতে ভিজিয়ে রেখে দিয়ে গেছে
- মাখন 1 লাঠি
- তেল 1 টেবিল চামচ
- ১ টি মাঝারি পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন
- 2 গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা
- রান্না করা কর্ন কার্নেলগুলি 1 কাপ
- ১ টি সবুজ বেল মরিচ ভালো করে কেটে নিন
- চিকেন ব্রোথ 3 কাপ
- Cup লেবুর দুধের রস 3 কাপ
প্রস্তুতি
চিংড়িটি 30 মিনিটের জন্য সংগীতে ম্যারিনেট করা হয়, শুকিয়ে যায় এবং মেরিনেড সংরক্ষণ করা হয়। চিংড়ি দৈর্ঘ্য বিভক্ত হয় তবে সম্পূর্ণ পৃথক নয়; তারা পনির দিয়ে ভরা হয়, বেকন এর স্ট্রিপ মধ্যে আবৃত এবং সোনার বাদামী না হওয়া পর্যন্ত গরম তেল ভাজা; তাদের অবশ্যই গরম রাখতে হবে। মেরিনেডটি 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, টকিলার কিছু অংশ যুক্ত করা হয়, এটি আরও দুই মিনিট ধরে রান্না করা ছেড়ে যায়; এটির সাহায্যে চিংড়ি যোগ করা হয়, পরিবেশন প্ল্যাটারে pouredেলে দেওয়া হয় এবং বাকী টাকিলা দিয়ে ফ্লেমড হয়।
দুধের চাল:
চাল মাখন এবং তেলে ভাজা হয়, অর্ধেক ভাজা পেঁয়াজ যোগ করা হয় এবং এটি সসপ্যানে সরানো না হওয়া পর্যন্ত ভাজা অবিরত থাকে; গাজর, ভুট্টার কর্নেল এবং বেল মরিচ যোগ করুন এবং আরও এক মিনিটের জন্য ভাজুন; ঝোল, দুধ এবং লেবুর রস যোগ করুন; এটি ফুটে উঠলে, coverেকে রাখুন, আস্তে আস্তে খুব কম রাখুন এবং চাল রান্না হওয়া অবধি প্রায় 25 মিনিট রেখে দিন
উপস্থাপনা
চাল দিয়ে একটি থ্রেড তৈরি করুন এবং চিংড়ির একটি অংশ মাঝখানে এবং বাকি অংশটি একটি ছোট পাত্রে রাখুন।
