রেসিপি: একটি লা ডায়াবলা চিংড়ি

Send

গ্রেডিয়েন্টস (1 জন ব্যক্তির জন্য)

- 4 থেকে 6 টি বড় চিংড়ি দৈর্ঘ্যের অর্ধেক।

- সাদা ভিনেগার 2 টেবিল চামচ।

- ১/২ কাপ রসুন তেল (এটি এক লিটার তেলে খোঁচা রসুনের মাথা রেখে এবং কমপক্ষে 12 ঘন্টা মেরিনেটে রেখে দিয়ে তৈরি করা হয়)।

সসের জন্য

- 3 আরবোল চিলি বা স্বাদে।

- টমেটো পুরির 1 কাপ।

- কাঁচা মরিচ সস.

- ভ্যালেন্টিনা স্বাদ নিতে।

- লবনাক্ত.

- 1 টেবিল চামচ তেল।

প্রস্তুতি

খোলা চিংড়িগুলি ভিনেগারে স্নান করে কিছুক্ষণ বিশ্রামে রেখে দেওয়া হয়। তারপরে রসুনের তেলে বাদ দিন যতক্ষণ না তারা লাল হয়ে যায়; তারপরে সস যুক্ত করা হয় এবং সেগুলি কয়েক মিনিটের জন্য মরসুমে রেখে যায়। সস ঘন হতে হবে।