উপকরণ (6-8 জনের পরিষেবা দেয়)
শুয়োরের টেন্ডারলিনের 1 কিলো খুব পরিষ্কার লবণ, গোল মরিচ এবং পেপারিকা 1 স্টিক মাখনের স্বাদ নিতে (90 গ্রাম) 1 টেবিল চামচ কর্ন অয়েল 1 বড় পেঁয়াজ, ছোট পালকগুলিতে কাটা 2 কাটা রসুন লবঙ্গ 2 জালাপেও বা কুয়েরেসেমো মরিচ, ডিভাইন করে স্ট্রিমের 100 গ্রাম কাটা কাটা কিসমিস হাড়হীন এবং মোটামুটি কাটা
প্রস্তুতি
এই কটিটি নুন, মরিচ এবং পেপ্রিকা দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং কমপক্ষে দুই ঘন্টা বিশ্রামে রেখে দেওয়া হয়। মাখন এবং তেল গরম করার জন্য রাখুন, চারদিকে কটি এবং বাদামি ভালভাবে যুক্ত করুন; অর্ধেকটা ব্রাউনিংয়ের মধ্যে, পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ যোগ করুন যাতে তারা ভাজা হয়ে যায়, তারপরে বরই এবং স্বাদ মতো এক কাপ গরম জল এবং লবণ মিশিয়ে রান্না করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত এটি শক্তভাবে coverেকে রাখার যত্ন নিন। এটি প্রেসার কুকারে করা যেতে পারে।
উত্স: অ্যারোম্যাক্সিকো নং 18 কোয়ের্তাটারো / শীতকালীন 2000 থেকে টিপস
