অ্যাপ্রোরিডিলো রেসিপি

Send

অ্যাপুরোরিডিলো একটি মাংস এবং ডিম-ভিত্তিক থালা, লেবু এবং সবুজ এবং লাল সস দিয়ে পাকা। এই রেসিপিটি অনুসরণ করুন এবং এটি ব্যবহার করে দেখুন!

6 জনগণের জন্য সংখ্যক)

1 কেজি গরুর মাংসের সরলিন স্টিকস বা সজ্জা
লবনাক্ত
2 লেবুর রস
ভাজার জন্য কর্ন অয়েল
8 টি ডিম

লাল সস জন্য:

6 টি বড় টমেটো ভাজা এবং খোসা ছাড়ানো
6 মরিচ বা স্বাদ, সেরানো, ভুনা এবং খোসা ছাড়ানো
Small ভাজা ছোট পেঁয়াজ
জিরা এক চিমটি
1 রসুন লবঙ্গ ভাজা

সবুজ সস জন্য:

সবুজ টমেটো 350 গ্রাম
½ মাঝারি পেঁয়াজ খণ্ডে কাটা
1 লবঙ্গ রসুন
6 থেকে 8 সেরানো মরিচ বা স্বাদ নিতে
লবনাক্ত
1 টেবিল চামচ কর্ন অয়েল

প্রস্তুতি

মাংস খুব ভাল পাকা হয়, লেবুর রস দিয়ে গন্ধযুক্ত এবং রোদে শুকনো রেখে দেওয়া হয়। একবার শুকনো হয়ে গেলে, এটি মাঝারি টুকরাগুলিতে বিভক্ত হয়ে তেলে ভাজা হয়ে যায়, অতিরিক্ত চর্বি সরিয়ে আধা-পিটানো ডিম যুক্ত করা হয়, খুব শুকনো ডিম না দেওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করে। এটি একটি প্লেটে pouredেলে এবং অর্ধেকটি লাল সস দিয়ে স্নান করা হয় এবং অর্ধেকটি সবুজ সস দিয়ে স্নান করা হয়।

লাল সস:

সমস্ত উপাদানগুলি মলকাজিতে খুব ভালভাবে গ্রাউন্ড হয়।

সবুজ সস:

টমেটো পিঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে রান্না করা হয়। তেলতে সস ব্লেন্ড করে ভাজুন।