এই রেসিপিটি অনুসরণ করুন এবং কুমড়ো ফুলের সসে কিছু সুস্বাদু চিংকের স্বাদ উপভোগ করুন।
সংখ্যক
প্রস্তুত করতে কুমড়ো পুষ্প সস চিংড়ি আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কিলো খুব পরিষ্কার চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো এবং প্রজাপতিতে কাটা, মাখনের 2 টি কাঠি।
সসের জন্য: মাখনের 1 বার, ½ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা কাটা
সাদা সসের জন্য: মাখনের কাঠি 4 টেবিল চামচ ময়দা 4 কাপ দুধ, লবণ এবং মরিচ স্বাদে। 8 জনের জন্য।
প্রস্তুতি
চিংড়িটি নুন দিয়ে দেওয়া হয় এবং রসুনের তেলের সাথে মিশ্রিত মাখনটিতে তিন মিনিটের জন্য টুকরো টুকরো করে রাখা হয়; এগুলিকে উষ্ণ রাখা হয়, সস তৈরি করা হয় এবং চিংড়ি যুক্ত করা হয়, খুব কম আঁচে আরও দুই মিনিট রান্না করতে রেখে যায়; অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়
সসের জন্য: ডালপালা এবং পিস্তিলগুলি সরিয়ে কুমড়োর ফুল খুব ভালভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং মোটামুটি কাটা হয়। পেঁয়াজ মাখনে ভাজতে রাখুন, পোব্লানো টুকরা এবং কুমড়োর ফুল যোগ করুন, তিন মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজুন এবং সাদা সস যুক্ত করুন। মরসুম এবং আরও তিন মিনিটের জন্য ফুটন্ত।
উপস্থাপনা
কুমড়ো পুষ্প সস মধ্যে চিংড়ি একটি গভীর চীনামাটির বাসন বা কেন্দ্রের কুমড়ো ফুলের ছিটিয়ে সজ্জিত সিলভার প্লেটারে পরিবেশন করা হয়। এটি সাদা ভাত দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
