বেকড এডাম পনির মিনসমেট দিয়ে স্টাফ একটি সুস্বাদু রেসিপি!
সংখ্যক
(6 জনের জন্য)
- 1 বল পনির টাইপ এডাম প্রায় দুই কিলো
পিকাডিলোর জন্য:
- 1 কেজি মাটির শুয়োরের মাংস
- 1 পেঁয়াজ, চতুর্থাংশ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- 2 তেজপাতা
- স্বাদ 2 ওরিগানো স্প্রিগ
- ১ টি পেঁয়াজ ভালো করে কাটা
- 1 লবঙ্গ রসুন
- লার্ড 4 টেবিল চামচ
- টমেটো 400 গ্রাম খোসা ছাড়ানো, জিনড এবং কাটা
- 1 ঘণ্টা মরিচ কাটা
- As চা চামচ মাটির দারুচিনি
- 4 ফ্যাট মরিচ
- Vine ভিনেগার কাপ
- 1 শক্ত সেদ্ধ ডিম, রান্না করা এবং কাটা
- কিসমিস 50 গ্রাম
- খোসা এবং ধারালো বাদাম 50 গ্রাম
- পিট এবং কাটা জলপাই 50 গ্রাম
- 3 টেবিল চামচ ক্যাপার
কোলের জন্য:
- মাংস রান্না করা হয়েছিল যেখানে 1 লিটার ঝোল
- লার্ড 100 গ্রাম
- ½ ময়দা কাপ
- গুড়া মুরগির স্বাদ স্বাদে
লাল সস জন্য:
- লার্ড 1 টেবিল চামচ
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- ১ টি বেল মরিচ এবং রসুনের 1 লবঙ্গ ভাল করে কাটা
- 8 টি মাঝারি টমেটো, খোসা ছাড়ানো, জিনড এবং কাটা
- 1 টেবিল চামচ ক্যাপারস
- 2 টেবিল চামচ পিট এবং কাটা জলপাই
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
প্রস্তুতি
পিকাডিলোর জন্য:
মাংস রান্না করা হয় পেঁয়াজ দিয়ে চারটি বিভক্ত, 2 রসুন লবঙ্গ; তেজপাতা, ওরেগানো এবং স্বাদ মতো লবণ। ড্রেন এবং ব্রোথ একপাশে সেট করুন। মাখনে পেঁয়াজ, রসুন এবং বেল মরিচ পাকা হয়; বাকি উপাদানগুলি, লবণ এবং মরিচ স্বাদে যোগ করুন, প্রতিটি মরসুমকে খুব ভালভাবে মেশান এবং মাংস যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য আগুন রেখে।
কোলের জন্য:
ব্রোথটি উত্তপ্ত হয় এবং মাখন, ময়দা এবং গুঁড়ো মুরগির ব্রোথ যুক্ত করা হয়, একটি তারের ঝাঁকুনির সাথে সবকিছু খুব ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
লাল সস:
মাখনে, পেঁয়াজ, ঘণ্টা গোল মরিচ এবং রসুন যোগ করুন, টমেটো, ক্যাপার এবং জলপাই যোগ করুন এবং সস সুনির্দিষ্ট না হওয়া পর্যন্ত টমেটো কাঁচা স্বাদ না কাটাতে সমস্ত seasonতুকে খুব ভালভাবে ছেড়ে দিন।
পনিরটি একটি সূক্ষ্ম ছুরি দিয়ে মুছে ফেলা হয় লাল ত্বক, একটি ছোট ক্যাপ উপরে কাটা এবং এটি পূরণ করা হয়, 1½ থেকে 2 সেন্টিমিটার বেধের একটি প্রাচীর রেখে, এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আবৃত, একটি কাপড়ে আবৃত থাকে আকাশের কম্বল, বাঁধা এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য 170ºC এ প্রিহিটেড ওভেনে একটি জল স্নানে বেকড।
উপস্থাপনা
পনিরটি একটি থালায় রাখা হয়, একদিকে কোল এবং অন্যদিকে টমেটো সস দিয়ে ঘিরে রাখা হয়।
এটি ট্যাকোস তৈরির জন্য টর্টিলাসের সাথে প্রধান খাবার হিসাবে বা অ্যাপিটিজারের সাথে একটি নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
পিকাদিলোডাম পনির স্টাফড পনির ইউকেটেকেন স্টাফ পনির
