ইগুয়ানা স্ট্যু রেসিপি

Send

যদি এটি বিদেশী খাবার সম্পর্কে হয় তবে মেক্সিকো দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চল থেকে আনা আইগুয়ানা স্টুয়ের এই রেসিপিটি একটি ভাল নমুনা।

সংখ্যক

(6 বা 8 জনকে)

2 আইজি ওজনের 1 ইগুয়ানা
অর্ধেক পেঁয়াজ
2 তেজপাতা
ওরেগানো 4 টি স্প্রিংস
2 স্প্রিজ থাইম
লবনাক্ত
½ কাপ কর্ন অয়েল
1 টি বড় পেঁয়াজ, পাতলা পাতলা
4 টমেটো, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
Whole টি পুরো জলপানো মরিচ বা ছয়টি গুজিলো মরিচ
50 গ্রাম আছিয়োট অল্প দ্রবণে দ্রবীভূত হয় যেখানে আইগুয়ানা রান্না করা হয়েছিল
লবনাক্ত

প্রস্তুতি

ইগুয়ানা পেটের মধ্য দিয়ে অর্ধেক খোলা হয়, সাহস এবং নখ সরানো হয় এবং এটি পুরোপুরি ভিতরে এবং বাইরে ধুয়ে ফেলা হয়। এটি টুকরো টুকরো করা হয় এবং প্রায় 1½ ঘন্টা নরম না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্ম দিয়ে রান্না করা হয়। এটি খুব ভাল ড্রেন। তেলে পিঁয়াজ যোগ করুন, টমেটো, পুরো চিলি, আচিওট এবং স্বাদ মতো লবণ দিন। কয়েক মিনিটের জন্য এটি মরসুমে দিন এবং আইগুয়ানার টুকরা যুক্ত করুন। আরও পাঁচ মিনিট রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন।

বিঃদ্রঃ: আইগুয়ানা যদি ডিম নিয়ে আসে তবে এগুলিও রান্না করে একইভাবে রান্না করা হয়।