বহিরাগত, পরিশুদ্ধ এবং আসল, খরগোশের গোশত theতিহ্যবাহী লাল তিলটিতে স্নান করা আপনার ডিনারদের জন্য আনন্দিত হবে।
সংখ্যক
(8 জনের জন্য)
- 2 বন্য খরগোশ, পরিষ্কার এবং কোয়ার্টার
- অর্ধেক পেঁয়াজ
- 3 রসুন লবঙ্গ
- ওরেগানো
- 1 তেজ পাতা
- থাইমের 1 টি স্প্রিং
- লবনাক্ত
তিলের জন্য
- ১ টি পেঁয়াজ ভালো করে কাটা
- রসুনের 2 টি লবঙ্গ ভাল করে কেটে নিন
- 8 টেবিল চামচ কর্ন অয়েল
- মুলাত্তো চিলির কিলো 1/4
- ১/২ কিলো পেসিলা মরিচ
- ১/২ কিলো গাজিলো মরিচ
- পাইন বাদাম 300 গ্রাম
- 50 গ্রাম হ্যাজেলনাট
- 50 গ্রাম বাদাম
- তিল 50 গ্রাম
- আখরোট 50 গ্রাম
- 100 গ্রাম কিসমিস
- কুমড়োর বীজ 0 গ্রাম
- 1 দারুচিনি লাঠি
- 100 গ্রাম পাইন বাদাম সাজাতে
প্রস্তুতি
খরগোশটি খুব ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, সামান্য লবণ দিয়ে পেঁয়াজ এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্ম দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। এটি ড্রেন, শুকনো এবং বাদামি খুব ভালভাবে দেয়।
তিল: মরিচগুলি তৈরি করা হয়, জিন করা হয় (কয়েকটি বীজ আলাদা করে রাখা হয়) এবং এগুলি খুব গরম পানিতে 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হয়। কিছুক্ষণ ভেজানো জল এবং স্ট্রেন দিয়ে মিশ্রিত করুন।
একটি সসপ্যানে table টেবিল চামচ তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, যতক্ষণ না তারা গা tobacco় তামাকের রঙ কালো হয়ে যায় এবং তেল থেকে ছিদ্রযুক্ত চামচ দিয়ে না সরান until স্ট্রেনড চিলগুলি একই তেলে রাখুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত এগুলি ভাজুন, খরগোশ রান্না করা হয়েছিল এমন স্ট্রেইন্ড ব্রোথ যুক্ত করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
বাকি 3 টেবিল চামচ তেলে, বাদাম, তিল, কিসমিস, স্বাদ মতো মরিচের বীজ এবং দারচিনি স্টিক ভাজুন, তারপরে সামান্য ঝোল দিয়ে মিশিয়ে আগের স্টুতে যুক্ত করুন w সবকিছু প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিন, তারপরে সাজানোর জন্য খরগোশ এবং শেষ পর্যন্ত পাইন বাদাম যুক্ত করুন।
