চিকেন টোকাটলন রেসিপি

Send

পো ফোনডা দেল মিউজিও ডি আর্টস পপুলারেস পোলো টোকাটলিনের রেসিপিটি আপনার সাথে ভাগ করে নিচ্ছে। উপভোগ কর!

সংখ্যক

(8 জনের জন্য)

2 টি মুরগি টুকরো টুকরো করে কাটা, খুব ভালভাবে ধুয়ে ও শুকানো
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
মিক্সিয়োট পাতা ভিজিয়ে শুকিয়ে নিন

সসের জন্য

3 টেবিল চামচ লার্ড বা কর্ন অয়েল
১ টি বড় পেঁয়াজ কেটে মিহি কাটা
6 সেরানো মরিচ বা স্বাদ মতো, মোটামুটি কাটা
1 1/2 কেজি কর্ন টমেটো, প্রায় কাটা
8 টি নোপালিটো ভালভাবে পরিষ্কার এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা
১ কাপ ধনিয়া কাটা
লবনাক্ত

প্রস্তুতি

মুরগির টুকরোগুলি লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা হয় এবং মিক্সিয়োট পাতাগুলিতে রাখে, সস দিয়ে স্নান করে, খুব ভালভাবে একই মিক্সিয়োটের স্ট্রিপগুলি দিয়ে বেঁধে রাখে এবং তারপরে স্টিমারে এক ঘন্টা বা রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।

চাটনি:
মাখন বা তেলে মরসুমে পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ দিয়ে টমেটো এবং ধনিয়া যোগ করুন, লবণ দিন এবং কম আঁচে খুব ভালভাবে মরসুমে দিন। যদি এটি খুব ঘন হয় তবে অল্প মুরগির ঝোল যোগ করুন।