"... তাদের মজাদার খাবার টর্টিলাস এবং মরিচ উপভোগ করতে দেখে এটি একটি হাস্যকর দৃশ্য scene" জাতীয় ডায়েটের অন্যতম প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির বিদেশী মতামত আকর্ষণীয়।
"তিনি যে মরিচের ব্যবসায়ী, যা এই জমির মরিচ, এখানে নামকরণ করা সমস্ত ঘরানার মরিচ বিক্রি করেন যেমন লম্বা বা প্রশস্ত এবং যেগুলি বড়, ছোট, সবুজ এবং শুকনো নয় ; এবং গ্রীষ্মের এবং গ্রীষ্মের সমস্তগুলি এবং বিভিন্ন পায়ে তৈরি হওয়া সমস্তগুলি এবং বরফের ছোঁয়া যাবার পরে ধরা পড়েছে যিনি এই পণ্যদ্রব্যদানে খারাপ ব্যবসায়ী তিনি ক্ষতিগ্রস্থ এবং দুর্গন্ধযুক্ত, এবং লাল রঙ এবং যেগুলি ভাল পাকা নয় এমনগুলি বিক্রি করেন, তবে খুব সবুজ এবং ছোট "।
ফ্রে বার্নার্ডিনো দে সাহাগান
নিউ স্পেনের জিনিসগুলির সাধারণ ইতিহাস
“টরটিলাস, শহরের সাধারণ খাবার, এবং যা কিছুটা চুনের সাথে মেশানো সাধারণ ভুট্টা কেক ছাড়া আর কিছুই নয়, এবং আমাদের স্কোনগুলির একই আকার এবং আকারের সাথে, আমি এগুলিকে বেশ গরম পরিবেশন করা হয় এবং সবেমাত্র সম্পন্ন করা হয় তবে তাদের মধ্যে insipid। এগুলিকে মরিচের সাথে বিশেষভাবে সুস্বাদু বলে বিবেচনা করা হয়, যে পরিমাণে এখানে এটি খাওয়া হয় তা সহ্য করার জন্য, আমার কাছে মনে হয় যে গলাটি টিনের সাথে আবদ্ধ করা দরকার ছিল ”।
ম্যাডাম ক্যাল্ডের্ন দে লা বার্সা
মেক্সিকোতে জীবন
"এবং এটি দেখে মনে হয়েছে যে তাদের খারাপ ইচ্ছা ও বিশ্বাসঘাতকতা, তারা এটিকে coverাকতে পারে না, তারা এখনও আমাদের খাবার দেয় না, তারা জল ও আগুনের কাঠকে ঠকানোর জন্য নিয়ে এসেছিল এবং বলেছিল যে কোনও শস্য নেই, এবং তারা সুপরিচিত। সেখানে কাছাকাছি, কিছু উপত্যকায়, যোদ্ধাদের অনেক অধিনায়ক আমাদের জন্য অপেক্ষা করছিলেন, এই বিশ্বাস করে যে আমাদের মেক্সিকো যেতে হবে। ঠিক আছে, আমরা তাদের ভাই হিসাবে দেখতে এসেছি এবং আমাদের Lordশ্বর ও রাজা Godশ্বর যা আদেশ করেছেন তা তারা জানাতে পেরেছিল, তারা আমাদের হত্যা করতে এবং আমাদের মাংসগুলি যে ইতিমধ্যে হাঁড়িগুলির মধ্যে ছিল, লবণ, মরিচ এবং টমেটো দিয়ে খেতে চেয়েছিল, যদি তারা এটি করতে চায়, তবে তারা আরও ভাল হত যদি তারা আমাদের শক্তিশালী ও ভাল যোদ্ধা হিসাবে মাঠে যুদ্ধ করত, যেমন তাদের প্রতিবেশীরা যেমন টেলসকালানদের করেছিল ... "
বার্নাল ডিয়াজ দেল কাস্টিলো
নিউ স্পেন বিজয়ের সত্য ঘটনা
“টেবিল সরবরাহের জন্য নিবন্ধগুলি ছাড়াও অনেক ভারতীয় বাজারে উল, তুলা, মোটা সুতির কাপড়, ট্যানড লুকানো, মাটির পাত্র, ঝুড়ি ইত্যাদি বিক্রি করে। তাদের বড় বড় দলে, বাচ্চাদের সাথে মেঝেতে বসে, তাদের টর্টিলাস এবং মরিচের মিতব্যয়ী খাবার উপভোগ করা দেখে এক বিস্ময়কর দৃশ্য।
উইলিয়াম বলদ
মেক্সিকোয় ছয় মাসের বাসস্থান এবং ভ্রমণ
