এই রেসিপিটি দিয়ে আপনি একটি বেকড পা প্রস্তুত করতে পারেন।
সংখ্যক
প্রস্তুত করতে বেকড পা আপনার প্রয়োজন হবে: 3 কেজি শূকরের পা,, রসুনের মাথা, 2 টি বড় পেঁয়াজ, 6 লবঙ্গ, 6 চর্বিযুক্ত মরিচ, 1 কাপ টক কমলার রস, 1 কাপ মুরগির ঝোল, এক কাপ 125 মণ অ্যাঙ্কো মরিচ এবং জিনড ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখা ½ গ্রেড ব্রাউন চিনি, ভিনেগার ১/৮ কাপ, থাইমের 2 টি স্প্রিংস, ৪ টি তেজপাতা, ওরেগানো ১ চা চামচ, স্বাদ মতো লবণ, sweet মিষ্টি শেরি কাপ। 16 থেকে 20 জনের জন্য।
প্রস্তুতি
রসুন, পেঁয়াজ, লবঙ্গ, মরিচ এবং নুন স্বাদ মতো কষিয়ে নিন এবং এর সাহায্যে পাটি খুব ভালভাবে ছড়িয়ে যায়। এটি একটি বেকিং শীট এবং স্টোভের চারপাশে খুব ভালভাবে ব্রাউন করা হয়। এটি সস দিয়ে স্নান করা হয়, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং শেরি যুক্ত করা হয় এবং চুলাটি নরম না হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট হয়। এটি প্রায় 2½ ঘন্টা সময় নেয়।
সস: কমলার রস, পাইলনসিলো, ভিনেগার এবং নুন দিয়ে স্বাদ ও টান দিয়ে কাঁচা মরিচ কুচি করে নিন।
বিঃদ্রঃ: যদি আপনি টক কমলা খুঁজে না পান তবে আপনি এটি এক কাপ কমলার রস, একটি লেবুর রস এবং এক কাপ ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
উপস্থাপনা
দ্য বেকড পা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং একটি দুর্দান্ত সবুজ সালাদ সহ একটি থালায় কাটা পরিবেশন করা হয়েছে।
16 থেকে 20 জনের জন্য।
