গর্ডিটাস তৈরির রেসিপি

Send

টেবিলে সর্বদা স্বাগতম, গর্ডিটাস অন্যতম জনপ্রিয় মেক্সিকান স্ন্যাক এবং এখন আপনি এই সাধারণ রেসিপিটি দিয়ে নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন।

সংখ্যক

(24 টুকরো করে তোলে)

সাদা জন্য

টর্টিলাসের জন্য 250 গ্রাম ময়দা
¼ আলু খোসা ছাড়ানো, গ্রেটেড, রান্না করা এবং ভালভাবে চেপে নিন
1½ টেবিল চামচ ময়দা
বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ

কালো জন্য

টর্টিলাসের জন্য 250 গ্রাম ময়দা
1/3 কাপ কালো মটরশুটি কাপ এবং রান্না করা এবং খাঁটি হিসাবে মেশানো
1½ টেবিল চামচ ময়দা
বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
ভাজার জন্য কর্ন অয়েল

প্রস্তুতি

প্রতিটি একের জন্য সংশ্লিষ্ট অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে ময়দা খুব ভালভাবে মিশে যায়। প্রতিটি মিশ্রণের 12 টি করে একটি আখরোটের আকার তৈরি করুন এবং টরটিলাগুলি খুব পাতলা নয় make তেলটি খুব ভালভাবে গরম করা হয় এবং এতে গর্ডিটরা ভাজা হয়; যখন তারা স্পঞ্জ করে, তারা কয়েক সেকেন্ডের জন্য ঘুরিয়ে দেয় এবং প্রসারিত চামচ দিয়ে এগুলিকে বাইরে নিয়ে যায়, অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ এবং অবিলম্বে তাদের পরিবেশন করতে এটিকে শোষণকারী কাগজে রাখুন।