সপ্তদশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির স্রষ্টা ইংলিশ পন্ডিত ফ্রান্সিস বেকন জীবন ও সুখকে খুব ভাল করে তুলে ধরেছিলেন: "পুরাতন কাঠ, পুতে পুরাতন ওয়াইন, আস্থা রাখতে পুরানো বন্ধু এবং পড়াতে পুরানো লেখক।" ঠিক আছে, আপনার ওয়াইন এই সর্বোত্তম ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি হতে পারে গুয়াদালুপে উপত্যকা.
1. বালচé 2012 প্রিমিয়াম
1990-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, জুয়ান রিওসের ভালি দে গুয়াদালাপেতে 32 হেক্টর অবনতিহীন এবং অনুপাতহীন দ্রাক্ষাক্ষেত্র ছিল।
রিওস বিতরণ চ্যানেল ব্যতীত সীমাবদ্ধ বিক্রয়ের জন্য ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করার জন্য লাইনগুলি পুনরুদ্ধারের সিদ্ধান্ত নিয়েছে made
তিনিবারান বালচে আঙ্গুর বাগান এটি বেড়েছে এবং আজ ওয়াইনারিগুলিতে লাল ওয়াইনগুলির জন্য 14 টি লেবেল রয়েছে, সাদা 3 টি এবং একটি ক্লেয়ার। বালচে ২০১২ প্রিমিয়াম হল একটি লাল ওয়াইন যা সিরাহ আঙ্গুর থেকে তৈরি, এর মধ্যে সুগন্ধযুক্ত প্লাম, কারেন্টস, কোকো এবং তামাকের ইঙ্গিত রয়েছে।
এটি তালুতে অস্বচ্ছন্দ বোধ করে এবং ট্যানিন, অ্যালকোহল এবং অম্লতা স্তরের একটি সন্তোষজনক ভারসাম্য উপস্থাপন করে। এটি কোয়েল, সসেজ, কাটলেট, মোল এবং ধূমপানযুক্ত মাংসের সাথে দুর্দান্তভাবে জুড়ে।
২. মাউন্ট জ্যানিক ক্যাবারনেট ফ্রান্স
মন্টি জ্যানিকের এই লাল ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্কে বোর্দো ওয়াইন মিশ্রিত ফরাসি আঙ্গুরের 80% রয়েছে, এবং মেরলোটের 20% বেশি রয়েছে।
মদ খাতে গতিশীলতা এবং কল্পনাশক্তির কারণে গুয়াদালুপানা বাড়িটি 30 বছরেরও কম সময়ের মধ্যে মেক্সিকান ওয়াইনারিগুলির শীর্ষ 3 এ রয়েছে।
তিনি মাউন্ট জ্যানিক ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক চেরি লাল রঙের, পুরো এবং চকচকে এবং এর সুগন্ধযুক্ত পাকা লাল ফলগুলির দ্বারা প্রভাবিত হয়, ভ্যানিলা, মশলা, কাঠ এবং স্লেটযুক্ত by
এর ট্যানিনগুলি জোরালো, এটি মুখে ভাল জেদী থাকে এবং এর অ্যাসিডিটি তাজা এবং ফলপ্রসু অনুভব করে। এটি ছাগলছানা, হাঁস রিসোটোস, রোস্ট এবং পরিপক্ক চিজের এক অসাধারণ সঙ্গী।
৩. পার্সিয়াস স্বর্গ
এল সিয়েলো একটি দ্রুত বর্ধমান ইকোট্যুরিজম বিকাশ, যার মধ্যে একটি বাগান, ওয়াইনমেকিং, রেস্তোঁরা, জৈব উদ্যান, বুটিক, স্টোর এবং ওয়াইন ক্লাব রয়েছে, যেখানে একটি বুটিক হোটেল পরিকল্পনা করা হচ্ছে।
ওয়াইন বিভাগে এটির 3 টি লাইন রয়েছে: জ্যোতির্বিদ, নক্ষত্রমণ্ডল এবং অ্যাস্ট্রোস। জিউসের পুত্র পার্সিয়াস, যিনি মেডুসার মাথা কেটে ফেলেছিলেন এবং উত্তরাঞ্চলের একটি নক্ষত্রের কাছে তাঁর নাম রেখেছিলেন, এল সিওলো থেকে তাঁর নামটি লাল রেড পার্সিয়াসকেও দিয়েছিল।
এটি 70% নেববিওলো এবং 30% সানজিওসিসের মিশ্রণের উত্পাদন, এবং নতুন ফরাসি ওক ব্যারেলগুলিতে 24 মাস ব্যয় করে, যা থেকে এটি বেগুনি রঙের ইঙ্গিত সহ একটি শক্তিশালী লাল রঙ দেখাচ্ছে।
এর অ্যারোমাগুলি কালো প্লামস, ডুমুর এবং তামাক উত্সাহিত করে, এটি একটি ভাল অধ্যবসায়ের সাথে মুখে তার ফলমূল চরিত্রটি নিশ্চিত করে। গেমের মাংস, রোস্ট এবং বয়স্ক চিজ সহ বিস্ময়ের দল।
এল সিয়েলো ওয়াইনক্লাবের সদস্যপদ অর্জনের মাধ্যমে, আপনি বিশেষ দামে ঘরের ওয়াইন কিনতে পারবেন, পাশাপাশি ওয়াইনারি দ্বারা আয়োজিত একচেটিয়া ইভেন্টগুলিতে স্বতন্ত্র এবং পারিবারিক আমন্ত্রণগুলি পেতে পারেন।
এল সিলোর ওয়াইনগুলি উপভোগ করার জন্য আরেকটি কমনীয় জায়গা হ'ল এটির ল্যাটিটড 32 রেস্তোঁরা, যা বাজা - ইউকাটান ফিউশন উপন্যাসটি তৈরি করে।
4. রিয়েল রিজার্ভ 2012
Beতিহ্যবাহী কাসা পেদ্রো ডোমেক্ক, এখন পেরনড রিকার্ড মেক্সিকো, গুয়েরাদালাপে উপত্যকায় এই রিসরভা রিয়েল লাল উত্পাদন করে বারবেেরা এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ভেরিয়েটাল মিশ্রিত করেছেন।
ওয়াইনেটটি দৃ rub় রুবি রঙের, ভায়োলেট চিহ্নযুক্ত, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরিগুলির নাকের ফলের সুগন্ধ এবং মেন্থল, ভ্যানিলা, চকোলেট এবং নারকেলের লক্ষণগুলি রেখে।
পর্যাপ্ত অ্যাসিডিটি এবং নরম ট্যানিনের সাথে জোট করে ফলগুলি একটি নিখুঁত অধ্যবসায়ের সাথে তাদের স্বাদও সরবরাহ করে। এটি সাদা মাংস, পাস্তা, মাঝারি ঘনত্বের চিজ এবং রোস্টগুলির জন্য ভাল সঙ্গী।
5. রানির ওয়াইন পিনোট নয়ার 2014
পিনোট নোয়ার আঙ্গুর বাগানগুলি যেখানেই বড় হয় সেখানেই এটি কঠিন, তবে ভিনো দে লা রেইনা ওয়াইনারি তাদের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করেছে এবং প্রশস্ত সুগন্ধযুক্ত এই মনোরম, পরিষ্কার চেরি লাল ব্রোথটি বের করতে সক্ষম হয়েছে।
কুইনস ওয়াইন পিনট নয়ার 2014 ব্লুবেরি, কারেন্টস, গোলাপী রাস্পবেরি এবং গার্ডেনিয়াসের উপস্থিতিতে প্রথম নাককে তার ফল এবং ফুলের সুগন্ধ সরবরাহ করে; তবে এটি সেখানে থামছে না কারণ এটি তামাক, আনিস, লবঙ্গ, চকোলেট, দারুচিনি এবং ভ্যানিলার মার্জিত সুগন্ধের সাথে অবিরত রয়েছে।
এটি শুষ্ক এবং মসৃণ সমাপ্তির সাথে পরিমিত অম্লতা, নিরাময়যুক্ত মাংস, সসেজ, পেটস, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং ক্রিমের সাথে সুরেলাভাবে বিবাহ করে।
6. নেববিওলো র্যাকিং 2012
বোদেগা ভিনোস ট্র্যাসিগো থেকে এই দুর্দান্ত পণ্যটি পাইডমন্ট নেববিওলো থেকে লম্বার্ড সাবভারিয়েটাল চিয়াভেন্নাসকা দিয়ে তৈরি।
ট্র্যাসিগো ওয়াইনগুলি তাদের মনোরম ফল এবং ফুলের সুগন্ধ, দেহ এবং ব্যক্তিত্বের কারণে র্যাক করা বাকি রয়েছে। ওয়াইনারিটির 4 টি লাইন রয়েছে: নেববিওলো, রেড সিলেকশন, ভূমধ্যসাগরীয় মিশ্রণ এবং সাদা নির্বাচন Se
এল ট্র্যাসিগো নেববিওলো 2012 ভাল, হালকা এবং গোলাপ এবং ভায়োলেটগুলির একটি মার্জিত ফুলের তোড়া, প্লাম, ট্রাফল এবং চকোলেট পরিপূরক সহ।
আমেরিকান ওক ব্যারেলগুলিতে 15 মাস কাটানোর পরে ঝোলটি তার দুর্দান্ত মেজাজে পৌঁছে। এটি স্টিউ, লাল মাংস এবং ট্রাফলসের অনুগত মিত্র।
7. Cañada দে লস এনকিনোস
গুয়াদালুপানার ওয়াইনারি ভিনসুর থেকে এই লালটি 80০ শতকটিতে ইতালি থেকে আনা অত্যন্ত সুস্বাদু আঙ্গুর জিনফান্ডেল থেকে ৮০% আসে, যার অভিযোজনটি এতটাই সন্তোষজনক যে এর নামকরণ করা হয়েছিল "ক্যালিফোর্নিয়া রেড গ্রেপ"। অন্যান্য 20% পেটিত ভারডট দ্বারা অবদান।
কায়দা দে লস এনকিনোস ওয়াইনটি একটি তীব্র বেগুনি বর্ণের, ইটের টোনযুক্ত চিহ্নযুক্ত। এর অগ্রণী সুগন্ধি পাকা ফল, ফুল এবং মশালাদার। এর অধ্যবসায়টি ব্যাপক এবং ওক্সাকান তিল, শক্তিশালী পাকা খাবার, কালো ফলের মিষ্টি এবং পাস্তার সাথে একটি ভাল মিশ্রণ তৈরি করে।
8. ব্ল্যাক লেবেল - উত্তর 32
নরতে 32 হলেন ভ্যালি দে গুয়াদালুপের একটি ওয়াইনারি, যার দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি সমান্তরাল 32 ° N এর কাল্পনিক লাইনটি পেরিয়ে গেছে, এমন একটি ভৌগলিক বিবরণ যা অবসরপ্রাপ্ত বিমানচালক অস্কার ওব্রেগেনের নজরে পড়েনি যখন তিনি তার ওয়াইনারিয়ের জন্য নাম খুঁজছিলেন।
সমান্তরাল এবং মেরিডিয়ান পৃথকভাবে, ঘরটি সিরিজের সাথে অংশীদারিত্ব করে রিওজন টেম্প্রানিলো আঙ্গুর থেকে ব্ল্যাক লেবেল নামে একটি দুর্দান্ত ঝোল তৈরি করে।
ফরাসী এবং আমেরিকান ওক ব্যারেলগুলিতে উত্তর ব্ল্যাক লেবেল 32 এক বছরের জন্য রয়ে গেছে এবং এটি একটি পরিষ্কার লাল রঙ।
প্রাথমিক নাকের সিরাপে ক্যারামেলের সুগন্ধ পৃথক করা হয় এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে ব্ল্যাকবেরি, চেরি, মশলা এবং ভ্যানিলা রয়েছে। এতে দৃ firm় ট্যানিনস এবং মনোরম অম্লতা রয়েছে, যা সঠিকভাবে শুয়োরের মাংস, মাটন, লাল মাংস এবং স্কুইডের সাথে যুক্ত করে।
9. এসেম্বল এরিনা
ফ্রেসিস্কো জারকো শহর থেকে কয়েক কিলোমিটার দূরে ভ্যালে দে গুয়াদালুপে অবস্থিত বোডেগা প্যারালেলো থেকে দুটি গালা রেডের মধ্যে এনসাম্বল অ্যারিনা অন্যতম; বাড়ির অন্য লালটি হল কলিনা অ্যাসেমব্লি।
প্যারালেলো প্রকল্পটি «সবুজ আর্কিটেকচার the ধারণাটির মধ্যে ধারণ করা হয়েছিল, যেখানে ভবনগুলি সুরেলাভাবে পরিবেশের সাথে সংহত করা হয়েছে।
এনসাম্বল এরিনা মেরিন্লট, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, পেটিট সিরাহ এবং বারবেরা ভেরিয়েটালগুলিকে একটি ওনোলজিকাল কনসার্টে একত্রিত করে।
চোখকে গভীর লাল রঙ দেয়; নাক, ব্ল্যাকবেরি, বরই, খনিজ, টোস্টেড বাদাম, চকোলেট এবং ভ্যানিলা এর সুগন্ধ; এবং তালুতে দৃ tan় ট্যানিনস, এটির তোড়াটির ফলের স্বাদগুলি নিশ্চিত করে।
এনসাম্বল এরিনা তার ভেড়ার রস, গেমের মাংস এবং নীল চিজগুলিতে ভেড়ার জন্য ভাল সঙ্গী।
10. মুন্ডানে 2013
নির্দোষ বেগুনি রঙের এই গুয়াদালুপানো ওয়াইনটি বোদেগা মুন্ডানো তৈরি করেছেন। পূর্ণ মৌসুমে লাল এবং গা dark় ফলের সুগন্ধযুক্ত পাতা, যেমন চেরি এবং রাস্পবেরি, bsষধিগুলির ইঙ্গিত ছাড়াও, এর মধ্যে চ্যামোমিলকে আলতোভাবে আলাদা করা যায়।
তালুতে এর সুগন্ধের ফলগুলি সঞ্চিত হয়, ধারাবাহিক ট্যানিন উপস্থাপন করে, পর্যাপ্ত স্থায়িত্ব এবং ভারসাম্য অম্লতা। এল মুন্দানো 2013 শুয়োরের মাংসের থালা, গরুর মাংসের কাট এবং লাল মাংসের পাস্তার বিশ্বস্ত সহচর।
11. স্যান্টোস ব্রুজোস টেমরানিলো 2013 2013
সান্টোস ব্রুজোস টেম্প্রানিলো 2013 পিকোটা চেরির লাল রঙের একটি ঝোল, বেগুনি টোন সহ, পরিষ্কার এবং চকচকে।
এটি দুটি খুব ভিন্ন নাক আছে। প্রথমটিতে, আপনি ব্ল্যাকবেরি এবং গোলাপের ডালপালা দেখতে পারেন; এবং দ্বিতীয় শুকনোতে ফুল, কোকো, কফি, কাঠ এবং মশালার উপস্থিতি অনুভূত হয়।
এটি সুগন্ধযুক্ত স্বাদ মুখের মধ্যে ছেড়ে দীর্ঘ যথেষ্ট অধ্যবসায়ের সাথে সু-সংজ্ঞায়িত ট্যানিন সরবরাহ করে।
12. টেরা ডন লুইস ব্যক্তিগত নির্বাচন
ভালি দে গুয়াদালুপে ওয়াইন সম্পর্কে কথা বলতে হবে এল। এ। চেটো, এই অঞ্চলের সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী ওয়াইনারি, একটি অজস্র ইতিহাসের সাথে ইতিমধ্যে এটির রোপণ রয়েছে 1,200 হেক্টর।
ডাইন লুইস সেলেসিয়েন প্রাইভাদের ওয়াইনগুলির লাইনে রেড কনকর্ডিয়া, টেরা এবং মেরলট পাশাপাশি সাদা ভাইগনিয়ার রয়েছে। মর্যাদাপূর্ণ বাড়ির অন্যান্য লাইনগুলি হ'ল ক্লাসিক রেডস এবং হোয়াইটস, প্রাইভেট রিজার্ভস, স্পার্কলিং, উদার, পাতনশীল এবং অন্যান্য।
টেরা ডাব লুইস প্রাইভেট সিলেকশন থেকে লাল যা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, পেটিট ভারডট, মেরলট এবং মালবেকের ভেরিয়েটালের সফল মিশ্রণে তৈরি।
ব্রোথটি 24 মাস ধরে বয়স্ক এবং অসাধারণভাবে পরিষ্কার, সূক্ষ্ম, পূর্ণ-দেহযুক্ত, মখমল, ভাল সুষম এবং মিশ্রণের আঙ্গুর দ্বারা প্রদত্ত সাধারণ সুগন্ধযুক্ত is
টেরার তীব্র রুবি রঙ চোখের জন্য ভোজ এবং তার দৃ acid় অম্লতা এবং মুখের দীর্ঘ অধ্যবসায় তালু আনন্দিত হয়।
টেরা ডন লুইস সেলেসিয়েন প্রিভাদায় 13.5% এর অ্যালকোহল রয়েছে এবং ওয়াইন মেকার এমন একটি তাপমাত্রায় বোতল খাওয়ার পরামর্শ দেয় যা 16 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে নেমে না যায় এবং 18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হবে না does
ভালে ডি গুয়াদালাপ ওয়াইনগুলির সেরা নির্বাচনের এই মোহনীয় ভ্রমণটি শেষ হয়ে আসছে। বাজা ক্যালিফোর্নিয়ার সুন্দর মদ অঞ্চলে আপনি আসন্ন এবং আনন্দদায়ক প্রাথমিক বা স্বীকৃতি ভ্রমণের জন্য কেবল আমাদের জন্যই রয়ে গেছে Happy শুভ অভিজ্ঞতা!
ভ্যালে দে গুয়াদালুপে ভ্রমণ করার গাইড
ভালে দে গুয়াদালুপের 12 টি সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র
ভ্যালে দে গুয়াদালুপের সম্পূর্ণ গাইড
ভ্যালে দে গুয়াদালুপে 12 টি সেরা রেস্তোরাঁ
