সংখ্যক (8 জন লোকের জন্য)
- 1 টি বড় গুচ্ছ তুষের পাতা (প্রায় 1 1/2 কিলো)।
- কুমড়োর ফুলের 2 টি বিশাল গুচ্ছ।
- ১/৪ কাপ কর্ন অয়েল ১ টি বড় পেঁয়াজ ভাল করে কাটা।
- 6 টেন্ডার কর্ন টুকরা।
- 1 কিলো রাউন্ড জুচিনি মোটামুটি কাটা।
- 2 লিটার মুরগির ঝোল (গুঁড়ো ঝোল দিয়ে তৈরি করা যায়)।
- লবনাক্ত.
প্রস্তুতি
কাণ্ডবিহীন হলিহকস খুব ভালভাবে ধুয়ে এবং প্রায় কাটা হয়; কাণ্ডের পুষ্পগুলি থেকে কাণ্ড এবং পিস্তিলগুলি সরানো হয় এবং কাটা (স্যুপটি সাজানোর জন্য সম্পূর্ণ আলাদা করা হয়)।
একটি বড় সসপ্যানে, তেলটি গরম করুন, যেখানে পেঁয়াজ পাকা হয়, কর্ন, মালো এবং মুরগির ঝোল যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন বা ভুট্টা প্রায় রান্না হওয়া পর্যন্ত; তারপর কুমড়ো ফুল এবং zucchini যোগ করা হয় এবং আরও 10 মিনিট জন্য রান্না ছেড়ে। এটি নুন স্বাদযুক্ত এবং পরিবেশন করা হয়।
এটি পৃথক প্লেটগুলিতে উপস্থাপন করা যেতে পারে এবং প্রতিটি প্লেটকে কুমড়ো ফুল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে (ট্লেক্সকলা খাবারে বহুল ব্যবহৃত উপাদান)।
ইক্সতাফিয়ুচ ম্যালো স্যুপ
