মার্কো আমের স্তনের জন্য এই রেসিপিটি অনুসরণ করুন, নোনতা এবং মিষ্টি ছোঁয়াযুক্ত একটি সুস্বাদু খাবার। আমরা এটি আহ্বান জানাই!
সংখ্যক
(4 জনের জন্য)
- 4 অস্থিহীন, সামান্য চ্যাপ্টা ব্রেস্ট স্তন
- দুধ 1 কাপ
- মাখন 50 গ্রাম
- ¼ কাপ কর্ন অয়েল
- স্প্যানিশ সস 2 কাপ
- Pul কিলো আমের গুড়ের জমিতে অল্প চিনি
- নুন এবং সাদা মরিচ স্বাদ
স্প্যানিশ সসের জন্য:
- 6 টমেটো খোসা ছাড়ানো, জিনড এবং কাটা
- 1 টি পেঁয়াজ, কাটা
- 2 ছিদ্র কাটা
- 3 গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- সেলারি 1 ডাঁটা, কাটা
- 3 টি শালগম, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- কাটা বেকন 150 গ্রাম
- 2 তেজপাতা
- পার্সলে 2 স্প্রিংস
- 2 নলাকার শাখা
- ময়দা 50 গ্রাম
- ভাল মুরগির ঝোল 4 কাপ
- সাদা কাপ 2 কাপ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- Pul কেজি আমের সজ্জা
সাঁজাতে
- শাইভস
- স্ট্রিপ কাটা 1 সেরানো মরিচ
- ১ টি আম, খোসা ছাড়ানো, স্ট্রিপগুলি কেটে
প্রস্তুতি
স্তনগুলি আধা ঘন্টা দুধে ভিজিয়ে রাখা হয়, শুকানো হয়, গরম মাখন এবং তেলে ভাজা হয়ে আলাদা করে রাখা হয়। আমের সজ্জার সাথে স্প্যানিশ সসটি পুরোপুরি মিশ্রিত করুন, কম আঁচে রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম করুন, স্তন যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সসে রান্না করুন। মুরগি একটি থালায় সাজানো হয়, সস দিয়ে স্নান করা হয় এবং উপরে আরও কিছুটা গ্রাউন্ড আমের রাখা হয়।
স্প্যানিশ সস
টোম্যাটো, তেজপাতা, ধনিয়া এবং পার্সলে বাদে বেকন একটি সবজিতে ডুবো তেলে ভাজা হয়। ময়দা এবং ভাজি যোগ করুন, টমেটো, তেজপাতা, ধনিয়া এবং পার্সলে, কনসোম এবং ওয়াইন যোগ করুন। এটি একটি উপযুক্ত ধারাবাহিকতায় না পৌঁছা পর্যন্ত এটি পাকা এবং সিদ্ধ হতে বাকি রয়েছে। এটি চালুনির মধ্য দিয়ে যায় এবং জমি আমের সজ্জা যুক্ত হয়। এটি নুন দিয়ে সংশোধন করা হয়।
উপস্থাপনা
ডিম্বাকৃতি প্লেটে, শাইভের তোড়া, মরিচের ফালা এবং আমের টুকরো দিয়ে সজ্জিত।
