এই মেরিনেড রেসিপি প্রস্তুত করুন এবং কিছু সুস্বাদু শূকরের পা উপভোগ করুন।
সংখ্যক
(8 জনের জন্য)
পা জন্য:
- 8 ভালভাবে পরিষ্কার শুয়োরের মাংস পা এবং অর্ধেক বা চতুর্থাংশ
- চারটি লবঙ্গ দিয়ে আটকে থাকা পেঁয়াজ
- Gar রসুনের মাথা
- 1 তেজ পাতা
- ওরেগানো 1 স্প্রিং
- লবনাক্ত
আচার বা আচারযুক্ত ফলের জন্য:
- Good ভাল জলপাই তেল কাপ
- 2 পেঁয়াজ, পাতলা কাটা
- 3 রসুন লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো
- 3 গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 4 জলপানো মরিচ
- 2 তেজপাতা
- ১ টেবিল চামচ শুকনো ওরেগানো বা তাজা ওরেগানো চারটি স্প্রিগ
- 2 স্প্রিজ থাইম
- মারজোরামের 2 টি স্প্রিংস
- 4 মরিচ মরিচ
- Good ভাল ভিনেগার কাপ
প্রস্তুতি
পায়ে পেঁয়াজ, রসুন, তেজপাতা, ওরেগানো, নুন এবং জল দিয়ে সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না তারা খুব নরম হয় এবং জলটি দু' কাপে পান করা হয় জেলটিন গঠনে। তারা উত্তাপ থেকে সরানো হয়, ঠান্ডা থেকে বামে রাখা, আটকানো (alচ্ছিক), একটি থালায় রাখা, জেলটিন দিয়ে স্নান করে এবং পরে মেরিনেড দিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।
আচার:
পেঁয়াজ, রসুন লবঙ্গ, গাজর এবং জলপাঁও মরিচগুলি তেলে পাকা করা হয়; সুগন্ধযুক্ত গুল্ম, গিরো মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ যোগ করুন অবশেষে, ভিনেগার যোগ করুন এবং এটি দুই বা তিন মিনিট ধরে ফুটতে দিন।
উপস্থাপনা
এগুলিকে তাদের জেলটিন এবং মেরিনেড দিয়ে ভালভাবে স্নান করে একটি গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি প্লাটারে পরিবেশন করা হয়। এগুলি খুব ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত নয় , একই সাথে তাদের পরিবেশন করা ভাল। আপনি যদি চান, আপনি এগুলিকে খোসা ছাড়ানো টমেটো দিয়ে সজ্জিত করে কোয়ার্টারে কেটে নিতে পারেন।
