8 জনের জন্য উপকরণ
16 এক্সক্যাটিক মরিচ ভুনা, খোসা, জিনড এবং সাবধানতার সাথে ভরাট হিসাবে খোলা হয়
ভরাট
2 কাপ কুটির পনির
3 কাপ ক্রিম পনির
আখরোট কাপ 1/3 কাটা
কিসমিসের 1/3 কাপ
স্বাদ মতো লবণ, মরিচ এবং দারুচিনি
পাস্তা জন্য
ফিলো ময়দার 1 রোল
120 গ্রাম মাখন গলে গেছে
সসের জন্য
2 টেবিল চামচ কর্ন অয়েল
১ টি ছোট পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন
১ টি ছোট রসুনের লবঙ্গ ভাল করে কেটে নিন
1 চিলি ডি আরবোল ভাজা এবং কাটা
টমেটো ১/২ কিলো ভাজা, খোসা ছাড়ানো এবং জিন করে নিন
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
প্রস্তুতি
মরিচ ভর্তা হয়। পাস্তা দুটি স্তরে বিভক্ত, যা গলে মাখন দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে; এগুলি উপযুক্ত আকারের আয়তক্ষেত্রগুলিতে কাটা হয় এবং এগুলি দিয়ে মরিচগুলি জড়িয়ে দেওয়া হয়, লেজটি বাইরে রেখে দেয়; এগুলি মাখন দিয়ে গ্লাসযুক্ত করা হয় এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 25 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। তাদের সাথে রানচেরো সস পরিবেশন করা হয়।
ভরাট
সমস্ত উপাদান খুব ভাল মিশ্রিত করা হয়।
চাটনি
গরম তেলে পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ দিন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং নুন এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ দিন, সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত এটি seasonতুতে দিন।
