তালুতে উপভোগ করার মতো কিছু
4 জনের জন্য উপকরণ
800 গ্রাম 1 টি শাখা ভালভাবে পরিষ্কার করে চিহ্নিত করা হয়েছে
জলপাই তেল ছড়িয়ে পড়ে
আচারের জন্য:
জলপাই তেল 1 কাপ
পালক মধ্যে 3 টি মাঝারি পেঁয়াজ কাটা
রসুনের 1 টি ছোট মাথা ভুনা এবং প্রস্থে অর্ধেক করা
3 এক্সক্যাটিক মরিচ ভুনা এবং খোসা বা 3 গিরো মরিচ
১ টি মিষ্টি মরিচ বা ১ টি লাল বেল মরিচ ভাজা, জিন করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন
5 কালো মরিচ
1 দারুচিনি লাঠি
তাজা ওরেগানো 2 স্প্রিংস
2 তেজপাতা
2 লবঙ্গ এক চিমটি জিরা
1 কাপ কাপ টক কমলা রস বা অর্ধেক মিষ্টি কমলা এবং অর্ধেক ভিনেগার
লবনাক্ত
প্রস্তুতি
মাছগুলি তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়, লবণের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং প্রতিটি পাশে সাত মিনিটের জন্য গ্রিডে গ্রিল করা হয়। মেরিনেড তৈরি করা হয় এবং রান্না শেষ করতে আরও 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য মাছটি রাখা হয়। এটি ঠান্ডা এবং পরিবেশন করা যাক।
মেরিনেড
তেলটি উত্তপ্ত হয়ে যায় এবং সেখানে পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ এবং গোলমরিচের টুকরোগুলি রান্না করা হয়, মশলা এবং bsষধিগুলি যুক্ত করা হয় এবং তারপরে টক কমলার রস দিন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য আস্তে আস্তে ফুটতে দিন।
উপস্থাপনা
একটি ডিম্বাকৃতি থালা মধ্যে ঘিরে এবং তার marinade স্নান।
