এই রেসিপিটির সাহায্যে আপনি একটি মজাদার হুউজন্টল গরুর মাংস স্টেক প্রস্তুত করতে পারেন, মেক্সিকান খাবারের একটি অনন্য উপাদান।
সংখ্যক
(৫ জনের জন্য)
- স্বাদ মতো প্রতিটি লবণ এবং গোলমরিচ 200 গ্রাম 5 ফ্ল্যাটলেট ফিললেট
- ভাজার জন্য তেল
পূরণের জন্য:
- 100 গ্রাম হুউজন্টল, খুব পরিষ্কার এবং ডালগুলি ছাড়াই
- মাখন 50 গ্রাম
- 1 চা-চামচ গুঁড়ো গুঁড়ো
প্যাসিলা সসের জন্য:
- 4 পেসিলা মরিচ মরিচ
- 4 গুজিলো চাইলস
- 1 টি ছোট টমেটো ভুনা, জিনড এবং খোসা ছাড়ানো
- 1 রসুন লবঙ্গ ভাজা
- Ted ভাজা পেঁয়াজ
সাঁজাতে:
- পুরু ক্রিম
সঙ্গ দিতে:
- খড়ের আলু বা কাঁচা আলু
প্রস্তুতি
ফিললেটগুলি লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা হয়, প্রস্তুত হাউজোনটলে ভরা থাকে, গড়িয়ে যায়, টুথপিক দিয়ে ধরে ভাজাতে ভাজা হয় বা প্রতিটি তীরে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সামান্য তেল দিয়ে একটি প্যানে ভাজা হয়। থালাটি সল্ট করা হয় এবং এতে কয়েক ফোঁটা ক্রিম লাগানো হয়, যা পরে তাদের একটি আলংকারিক আকার দেওয়ার জন্য টুথপিকের ডগা দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
ভরাট করা: হুয়াউজন্টল রান্না করা হয়, রান্নার জল দিয়ে অল্প পরিমাণে তরল করে মাখনে গুঁড়ো করা হয়, গুড়ো কনসোমাস দিয়ে সিজন করে রাখা হয় é
প্যাসিলা সস: কাঁচা মরিচ ভাজা, জিনড, ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে নরম রাখতে এবং বাকি উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করা হয়। ফলস্বরূপ সস স্ট্রেইন করা হয়, স্বাদে লবণ যোগ করা হয় এবং চার মিনিটের জন্য একসাথে মিশানো হয়।
উপস্থাপনা
স্বতন্ত্র preheated প্লেট মধ্যে।
