আমরা আপনাকে এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর আদর্শ টিম্পেল মাছটি প্রস্তুত করার একটি রেসিপি দিচ্ছি।
সংখ্যক
দুটি সেন্টারগাল পোস্ট, তিন সেন্টিমিটার পুরু।
ময়দা।
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
ভাজার জন্য জলপাই তেল।
সস: 1 মাঝারি লাল পেঁয়াজ, কাটা 2 টুকরো টুকরো করা রসুন লবঙ্গ ২ টি বৃহত জ্যাক্যাটিক মরিচ, দ্বিখণ্ডিত এবং মোটা কাটা কাটা, 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 3 টি বড় টমেটো, খোসা ছাড়ানো এবং মোটামুটি কাটা, 1 ধনে ধনিয়া, কাটা, নুন এবং মরিচ স্বাদ হিসাবে। 2 ব্যক্তির জন্য।
প্রস্তুতি
মাছগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, শোষণকারী কাগজ দিয়ে শুকানো হয়, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে পাকা হয় এবং অতিরিক্ত কাঁপানো ময়দার মধ্যে দিয়ে যায়; তারা একটি টেফলন ফ্রাইং প্যানে জলপাই তেলে ভাজা হয়, যাতে ভেঙে না যায় সেদিকে খেয়াল রেখে এগুলি সরানো হয় এবং গরম রাখা হয়।
সস: গরম তেলে পেঁয়াজ, রসুন এবং এক্সক্যাটিক মরিচ সিজনে টমেটো, ধনিয়া, লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নিন এবং ছয় থেকে আট মিনিটের জন্য মরসুমে ছেড়ে দিন। এটি মাছের সাথে পরিবেশন করা হয়।
উপস্থাপনা
পৃথক থালা বাসন সামান্য সস দিয়ে সল্ট করা হয়, মাছ তার উপর রাখা হয় এবং বাকি সস দিয়ে স্নান করা হয়।
