আমরা আপনাকে উপস্থাপন করি এমন এই রেসিপিটির মাধ্যমে গরুর মাংসের একটি অংশের সাথে ডাল এবং দেবতাদের পানীয়ের সংমিশ্রণটি উপভোগ করুন। উপভোগ কর!
সংখ্যক
(8 জনের জন্য)
- গরুর মাংস 1,200 কিলো
- স্বাদ মতো নুন এবং সতেজ কালো মরিচ
- 6 টেবিল চামচ কর্ন অয়েল
- পালক মধ্যে কাটা 1 বড় পেঁয়াজ
- 2 রসুন লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো এবং কিমা বানানো
- চিনি 1 চামচ
- এপাজোটের 1 শাখা
- 3 অ্যাঙ্কো চিলি ধুয়ে, জিনড এবং কাঁচি দিয়ে কাটা
- 3 টি ভাল কল্কি
প্রস্তুতি
মাংসটি এমনভাবে আবদ্ধ করা হয় যাতে এটি তার আকৃতিটি হারাতে না পারে এবং লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে পাকা হয়। প্রেসার কুকারে তেল গরম করুন এবং সেখানে মাংস খুব ভালভাবে বাদামী হয়ে গেছে, চারপাশে, তারপর এটি পাত্র থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং পেঁয়াজ এবং রসুন একই চর্বিযুক্ত পাকা হয়, চিনি যুক্ত করা হয় এবং সমস্ত কিছু মিশ্রিত হয় খুব ভাল; তারপরে মাংস, এপাজোটের পাতা, পালক এবং আরও কিছুটা লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়। পাত্রটি Coverেকে রাখুন এবং মাংসটিকে প্রায় 50 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন। এটি আগুন থেকে সরানো হয়, কাটা এবং পরিবেশন করা হয় তার সস দিয়ে স্নান করা এবং রান্না করা এবং ভাজা চামব্রে চিপস বা সাদা ভাত সহ।
বিঃদ্রঃ. এটি চুলাতেও করা যায়, এক্ষেত্রে এটি চুলাতে 180º ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা হয়, আধা ঘন্টা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত .াকা থাকে। প্রয়োজনে রান্নার সময় আরও কিছুটা পালকি দিন।
গরুর মাংস শিখর অজানা পলকরেসিপ পাল্কিতে গরুর মাংসের রেসিপি
