এর সর্বাধিক বিখ্যাত থালা হ'ল "ক্যালডিলো", যদিও এটির সমৃদ্ধ গ্যাস্ট্রোনমিক অফারে মশালার স্বাদযুক্ত খাবার রয়েছে যা তাদের প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হিসাবে মাংস রয়েছে, তাদের দুর্দান্ত পশুর traditionতিহ্যের কারণে। এটি সঞ্চয় করা বন্ধ করবেন না!
ডুরানগুয়েস ডিশ পার এক্সিলেন্স হ'ল বিখ্যাত "ক্যালডিলো", যা শুকনো বা তাজা মাংস এবং লাল মরিচ দিয়ে প্রস্তুত। যাইহোক, দুরানগোর খাবারগুলি দুর্দান্ত পশুর traditionতিহ্যের কারণে মাংসকে তাদের প্রধান স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হিসাবে দেখায় এমন একটি আকর্ষণীয় পরিসীমা জুড়ে রয়েছে। রাজধানীতে যে খাবারগুলি স্বাদযুক্ত হয় তার মধ্যে আমরা শুয়োরের পা এবং কটি উল্লেখ করতে পারি, নিখুঁত ফিলিংয়ের সাথে প্রস্তুত, কখনও কখনও সাদা ওয়াইন দিয়ে পাকা বা আঞ্চলিক মেজকল সহ, নম্ব্রে ডি ডায়োস শহরে নিখুঁতভাবে প্রস্তুত, যা এর উপাদানগুলির কারণে এটি একটি শক্ত পানীয় এবং খানিকটা শুকনো তবে সুস্বাদু।
চিজগুলিও দুরঙ্গোর গ্যাস্ট্রোনমির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, কারণ মেনোনাইট আসার পর থেকে তারা আঞ্চলিক রান্নায় একটি বিশিষ্ট স্থান অর্জন করেছে।
সবশেষে, মিষ্টি এবং বাক্সগুলি যা দুরানগোতে তৈরি হয়, যদিও সেগুলি অন্য অনেক জায়গার মতো হয় তবে কিছুটা বেশি সমৃদ্ধ taste অঞ্চলে উত্সাহিত দুর্দান্ত আপেল এবং পীচগুলির পাশাপাশি রাজ্য বন থেকে আসা বাদাম এবং মিষ্টিগুলির অবশ্যই অভাব হওয়া উচিত নয়।
