অনেক ইউকেটেকান পরিবার এটিকে কুমড়ো বীজের গুঁড়ো দিয়ে রান্না করা বা ভাজা বা উত্তেজিত করে খায়, তবে আজ এটি পাওয়া গেছে ছায়া জল সহ দক্ষিণ-পূর্বের রান্নায় এক হাজার অ্যাপ্লিকেশন, যা ডিটক্সাইফিংয়ের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
উদ্দীপনা পরিবারের উদ্ভিদ। মসৃণ গুল্ম, দুই থেকে তিন মিটার উঁচু। এটির সেন্টিমিটার ব্যাসের পাতলা পাতাগুলি রয়েছে; ঘন বাকল, প্রায় সাদা, কিছু হালকা চুলচেরা চুল; দীর্ঘ পেটিওলস সহ পাতা। মধ্যভাগ থেকে তিনটি লব সহ ওব্লং; তিনটি শাখা সঙ্গে ফুল; ফ্রেই ডিয়েগো ডি লান্ডার রিলেশনশিপ অফ থিংস অফ ইউকেটান অনুসারে এটি একটি গাছ যা ভোজ্য পাতাগুলির জন্য অত্যন্ত প্রশংসিত একটি গাছ এবং এটি প্রাচীন মায়ানদের সময় থেকে ব্যবহৃত হয়।
অনেক ইউকেটেকান পরিবার এটিকে কুমড়ো বীজের গুঁড়ো দিয়ে রান্না করা বা ভাজা বা উত্তেজিত করে খায়, তবে আজ এটি পাওয়া গেছে ছায়া জল সহ দক্ষিণ-পূর্বের রান্নায় এক হাজার অ্যাপ্লিকেশন, যা ডিটক্সাইফিংয়ের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
লোক medicineষধ বলে যে ছায়া কোষ্ঠকাঠিন্য এবং মূত্রবর্ধক রোগের বিরুদ্ধে নেওয়া হয়।
এতে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ এবং বি রয়েছে এবং এটি কেবল ইউকাটান উপদ্বীপে পাওয়া যায়।
এটি স্থানীয় ভাষায় ডাহায় মনসা, ছায়া, ছায়া কলিকিকে-ছায়া নামে পরিচিত।
