মাটন মিশ্রণ

Send

আমরা আপনাকে সুস্বাদু মাটন মিক্সিয়োটেস প্রস্তুত করার সঠিক রেসিপিটি দিচ্ছি ...

সংখ্যক

Gu গুজিলো মরিচ জিনেড
পেঁয়াজ 1 টুকরা
রসুন 2 লবঙ্গ
1 দারুচিনি লাঠি
As চামচ ওরেগানো
As চা চামচ থাইম
জিরা এক চিমটি
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
1 কেজি মাটন টুকরো টুকরো করে কাটা (এটি ছাগলের মাংস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে)
ম্যাগি পাতা (মিক্সিয়োট)

প্রস্তুতি

মরিচগুলি ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়, যখন তারা নরম হয় তখন তারা পেঁয়াজ, রসুন, দারুচিনি এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্ম, স্ট্রেন এবং স্বাদে seasonতু দিয়ে মাটি হয়। মাংস কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য এই সস দিয়ে মেরিনেট করা হয়। মেগি পাতা নিন, এগুলি নরম করতে খুব ভালভাবে ভিজিয়ে রাখুন, এগুলি নিকাশ করুন, সাবধানতার সাথে তাদের coversেকে দেওয়া ঝিল্লি বা কাপড়টি সরিয়ে ফেলুন এবং এটি পূর্ববর্তী মিশ্রণের সামান্য দিয়ে ভরাট হবে। মিশিওটিস বা সামান্য প্যাকেজগুলি গঠিত হয় এবং একটি দড়ি দিয়ে বাঁধা হয়। এগুলি একটি স্টিমারে (নীচে ফুটন্ত জল দিয়ে) coveredেকে রাখা হয় এবং মাংসটি খুব নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে স্টিমেড থাকে।