রেসিপি প্রস্তুত: রোস্ট ছাগলছানা

Send

এগিয়ে যান এবং নিউ লেওনিয়ান খাবারের অন্যতম প্রতিনিধি খাবার প্রস্তুত করুন: ছাগলছানা। এখানে আমরা পাঁচটি অতিথির সাথে এটির স্বাদ নেওয়ার উপাদান এবং প্রস্তুতির উপায় উপস্থাপন করি।

সংখ্যক

(6 জনের জন্য)

18 থেকে 21 দিনের মধ্যে 1 টি বাচ্চা টুকরো টুকরো হয়ে গেছে। মেরুদণ্ড পৃথকভাবে অনুরোধ করা হয়, ছোট ছোট টুকরা কাটা
লার্ড 250 গ্রাম
O কমলার রস
রসুন নুন

চূর্ণ সস জন্য:

লার্ড 1 টেবিল চামচ
১ টি পেঁয়াজ ভালো করে কাটা
6 সেরানো মরিচ কাটা
4 টমেটো জিনড এবং কাটা
Beer বিয়ার কাপ
১ টি গুচ্ছ ধনিয়া, মোটামুটি কাটা
লবনাক্ত

প্রস্তুতি

ইতিমধ্যে পরিষ্কার এবং শুকনো ছাগলের টুকরাগুলি মাখন এবং কমলার রস দিয়ে খুব ভালভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তাদের রসুনের লবণের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এগুলিকে একটি বেকিং ট্রেতে রাখা হয়, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত, প্রিহিটেড ওভেনে 250 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা বা মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত রাখা হয়। টিনফয়েলটি বাচ্চাকে বাদামি করতে মুছে ফেলা হয়।

সস:

মাখনটি উত্তপ্ত করা হয়, পেঁয়াজ পাকা হয়, মরিচ এবং টমেটো যোগ করা হয়, বিয়ার, স্বাদ মতো লবণ এবং এটি খুব ভালভাবে মরসুমে দিন। এটি উত্তাপ থেকে সরানো হয় এবং ধনিয়া যোগ করা হয়।